福建中医药大学:金线莲化解自由基的实验
金线莲有没有化解消除自由基的作用,可以从一个简单易行、人人可做的体外实验来得出结论。
金线莲化解自由基 DPPH 的实验
(图中所示的实验操作者是福建中医药大学的科研人员,实验地点是国家中医药科研三级实验室中药生药实验室。)
如图所示:从左到右,
1.左边第一根试管 是 金线莲提取液(黄色,也可以用新鲜金线莲榨汁代替);
2.中间(第二根)试管是在装有自由基的试管里滴几滴金线莲提取液,液体由紫色变成黄色的结果。
3.右边第三根试管 是自由基(紫色液体,几乎所有化工试剂商店都可以买到自由基,固体状,简称DPPH,之后加乙醇即酒精配置而成,DPPH和酒精比例参照一般文献即可,没有特殊要求);
实验表明,金线莲快速化解产生了自由基,自由基液体由紫色变成了黄色,几乎和金线莲提取液颜色一样。
金线莲有强大的快速清除自由基的能力。
自由基,抗氧化,到底是什么?!
人体毒素的主要种类有:自由基、宿便、尿酸、废气,其中自由基是对人体造成最大危害的内毒。这种物质是人体氧化反应俄产物。它是不断产生的,在人体的衰老过程和药理和毒理作用中,起重要作用。它还会损害人体内的蛋白质,DNA等,并导致细胞死亡或癌变。
自由基是导致人体衰老、疾病的重要原因。如果能够把人体的自由基清除,对人体健康肯定有帮助。
人体细胞电子被抢夺是万病之源,由于自由基含未配对的电子,所以极不稳定,进入人体后,会从邻近的分子(包括脂肪、蛋白质、和DNA)上夺取电子,让自己处于稳定的状态。如果夺去细胞蛋白分子的电子,蛋白质接上支链会发生烷基化,形成畸变的分子而致癌。该畸变分子由于自己缺少电子,又要去夺取邻近分子的电子,又使邻近分子也发生畸变而致癌。当自由基或畸变分子抢夺了基因细胞的电子时,就有癌症风险。
自由基进入到血液中,会和低密度脂蛋白结合形成氧化型的低密度脂蛋白(Ox-LDL)。这种蛋白在血管壁内就会被当成异己存在,而被自身免疫细胞吞噬形成泡沫细胞,大量的泡沫细胞堆积,使血管壁向外凸出,最终会导致动脉粥样硬化。
哪些地方有自由基?
自由基是无处不在的,在日常生活中,烹饪、吸烟等活动都会产生自由基。化妆品等化工产品中,也含有一定量的自由基。
通过呼吸系统吸入的自由基决不仅仅来自炒菜和吸烟,象汽车尾气、工业生产废气等等环境污染产生的大量自由基也会被无防备的吸入。使用的化妆品中的自由基还会直接攻击人的皮肤,从表皮细胞中抢夺电子,使皮肤失去弹性,粗糙老化产生皱纹,之前的推送讲过防晒霜中会产生自由基的成分,大家一定要避免(最全分析 | 防晒霜中的有毒成分)。
运动时会发生比平常多的自由基, 因为我们的身体在大量运用氧气,要避免做太过激烈的运动,以免产生的自由基伤害。
如何清除自由基?
自由基从产生到衰亡的过程就是电子转移的过程,损害人体健康的自由基几乎都与那些活性较强的含氧物质有关,因此自由基对人体的损害实际上是一种氧化过程,要降低自由基的损害,就要从抗氧化做起。
人体内本身就具有清除多余自由基的能力,这主要是靠内源性自由基清除系统,它包括超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化酶等一些酶和维生素C、维生素E、还原性谷胱甘肽、胡萝卜素和硒等一些抗氧化剂。
金线莲有强大的快速清除自由基的能力。平时可以炖汤煮茶都是非常好的。
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