九种抗癌食物,金线莲也是其一

　　癌症是当今世界的头号“杀手”之一，那么日常生活中那些食物可以抗癌?抗癌常吃的食物有哪些?

　　1.金线莲：

　　金线莲具有重要药理活性的物质主要为：黄酮类化合物(槲皮素、异鼠李素)，甾体类化合物(24～异丙烯基胆甾醇、开唇兰甾醇、麦角甾醇、豆甾醇、菜油甾醇、β-谷甾醇等)，三萜类化合物(木栓酮、琥珀酸、香豆酸、阿魏酸、胡萝卜苷、棕榈酸、齐墩果酸、熊果酸)，多糖类(多糖13.326%，低聚糖11.243%，还原糖9.73%)，生物碱(石杉碱甲和乌头碱)，和强心甙类，酯类，牛磺酸等。

　　金线莲提取物能抑制肿瘤细胞的生长，加速并诱导乳癌细胞死亡，阻断癌细胞结构生成。对胃癌患者，配合食用金线莲并施与化学疗效有良好效果。另对肺癌等具有较好的辅助治疗作用。

　　2.蘑菇：

　　营养丰富，含有人体必需的氨基酸、多种维生素和矿物质，含硒和丰富的维生素D，能增强人体免疫力，有利于预防胃癌和食管癌。

　　3.芦笋：

　　含有硒和植物纤维等，可用来防治多种癌症。

　　4.玉米：

　　其营养价值超过面粉、大米，经常食用能预防动脉硬化、心脑血管疾病、癌症、高胆固醇血症、高血压等病。

　　5.红薯：

　　含有较多的胡萝卜素、赖氨酸、植物纤维、去氢表雄酮，能预防肠癌和乳腺癌。

　　6.麦麸：

　　麦麸是小麦主要营养成分的仓库，含有B族维生素、硒、镁等矿物质，很多植物纤维。有利于防治大肠癌、糖尿病、高脂高胆固醇血症、便秘、痔疮等。

　　7.萝卜及胡萝卜：

　　含有大量维生素C，胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素，所以它们具有极好的防癌作用。

　　8.南瓜：

　　含极丰富的维生素A、维生素C，还含有钙质和纤维素、色氨酸-P等，可预防肥胖、糖尿病、高血压和高胆固醇血症，是预防癌症的好食品。

　　9.苦瓜：

　　苦瓜的抗癌作用是由于它含有一种类奎宁蛋白，能激活免疫细胞的活性，苦瓜种子中含有抑制细胞侵袭、转移的成分。

　　专家推介：

　　抗癌首选金线莲。日本山田博士于国际抗癌症管制中心报告，对金线莲的研究，发现它有抗菌体、并防止菌体细胞之繁殖及抗癌，尤其对肺部细胞之组织，具有强化与抗菌。而上海中医学院阮教授也研究指出，对胃癌患者，可配合食用金线莲。经闽台各大医院临床应用，金线莲具有肝保护、抗HBV、抗氧化、抗肿瘤活性、降高血糖、降高血脂、降高血压、降高尿酸、小儿哮喘、小儿抽动-秽语、抗炎、利尿、镇静、止痛等多种治疗功效。